在炎炎夏日里,水果成为人们生活中不可或缺的一部分。无论是鲜艳的西瓜、多汁的葡萄,还是脆爽的桃子,它们以其独特的清爽口感和甜蜜滋味,驱散人们内心的燥热,为炎炎夏日带来一份难得的清凉与宁静。
水果是构成健康平衡饮食不可或缺的重要元素,富含各种必需的营养素,如维生素、矿物质、抗氧化剂和膳食纤维,这些成分在维护人体肠道正常功能以及降低慢性病发生风险等方面发挥着至关重要的作用。《中国居民膳食指南(2022)》推荐,成人每天摄入200g-350g新鲜水果。
需要注意的是,尽管水果对肿瘤患者有很多好处,但每位患者的身体状态和营养需求各有不同,并非所有水果都适合每位患者。因此,在本期内容中,我们精选了一些应季水果,希望能帮助大家根据自己的健康状况和口味偏好,挑选出更适合自己的水果,从而在享受美食的同时,确保营养的均衡摄入,吃得既健康又安心。
西瓜
西瓜作为夏季备受欢迎的水果之一,其丰富的水分和多种维生素赋予了它清热解暑、生津止渴的显著功效。
对于肿瘤患者而言,适量摄入西瓜有助于补充体内所需水分,能在一定程度上缓解口干的症状。然而,需特别强调,肿瘤患者应避免食用冰镇西瓜,以防胃肠因骤然受冷而产生痉挛或腹痛。此外,过量食用西瓜也可能损伤脾胃,导致食欲减退、消化不良,并降低胃肠抵抗力,进而可能引发腹胀、腹泻等症状。因此,在享受西瓜的美味时,务必注意适量原则。
荔枝
荔枝果肉中含有生物活性成分,主要是酚类物质和多糖。其中,酚类主要为原花青素和黄酮类物质,具有抗氧化、护肝、降血脂等多种功效;由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖、核糖等单糖组成的杂多糖,不仅具备抗氧化、抗肿瘤的作用,还能有效增强免疫力。此外,荔枝果肉中还含有蛋白质、多种矿物质、维生素以及有机酸等营养成分。
值得注意的是,荔枝虽好,但过量食用可能引发健康问题。民间就有“一颗荔枝三把火”之说,意指荔枝食用过多易导致上火。同时,荔枝作为一种高糖水果,在大量摄入后(特别是空腹时),可能出现“荔枝病”,即低血糖症状,具体表现为头晕、出汗、心慌、面色苍白,严重时甚至可能引发昏迷。因此,对于血糖高或胃肠道功能不佳的肿瘤患者,建议尽量避免食用荔枝。若确实想品尝,应严格控制摄入量,以免对健康造成不利影响。
水蜜桃
水蜜桃内含有丰富的多酚类物质,这些物质在抗菌、抗炎、抗肿瘤等方面展现出一定的生理功效。其中,水蜜桃所含的果胶对于促进肠道蠕动、润肠通便具有积极作用,有助于预防便秘的发生。
然而,对于存在消化不良、腹胀、腹泻等症状的患者而言,过量食用水蜜桃可能会增加肠胃负担,进而加剧上述症状。此外,桃子作为一种潜在的致敏水果,建议过敏体质的患者在食用时需谨慎考虑。
西柚
西柚是一种营养含量很高的水果,其中维生素A、B、C含量很高,还含有大量的钠、钙等矿物质。它的口感酸甜,集保健、美容于一体,深受爱美人士的喜爱。
然而,西柚中含有呋喃香豆素,这种活性物质能抑制人体内细胞色素P450 3A4的代谢酶,影响肝脏对靶向药物的代谢,使其不能被及时排出体外,长时间遗留在人体血液系统中,影响药物在体内疗效的同时,极易引起严重副作用。因此,对于肿瘤患者而言,尤其是那些正在接受药物治疗的患者,建议尽量避免摄入西柚或相关食品。
2012年加拿大科学家发表的论文指出,目前已知有超过85种药物,会与西柚发生相互影响,其中就包括厄洛替尼(erlotinib)、克唑替尼(crizotinib)等肺癌治疗中常见的靶向药,此外还包括一些化疗药物、治疗患者并发慢性病的药物等等。
此外,除了上述提到的抗肿瘤药物外,以下这些常用药物同样需警惕与西柚的潜在交互作用:
部分降压类药物,如硝苯地平、非洛地平等;
部分降胆固醇的他汀类药物,如辛伐他汀、洛伐他汀、阿托伐他汀等;
部分降糖药物,如瑞格列奈、沙格列汀等;
部分糖皮质激素,如甲泼尼可、布地奈德等。
写在最后
总而言之,肿瘤患者在选择美味水果时,应当秉持严谨、理性的态度,在专业医师和营养师的指导下,选择适合自己的水果,才能在满足味蕾享受的同时,确保身体得到必要的营养补充,避免给已经承受病痛的身体增添额外的负担。